Carne en jocón (de Guatemala)

Name: Carne en jocón (de Guatemala)
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 3 libras carne de res magra; 4 cdas aceite; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo finamente picado; 1 pimiento rojo cortado en trozos; 1 pimiento verde cortado en trozos; 1 lata (1/2 libra) tomatitos verdes.(tomatillos); 4 tomates grandes; 1 hoja grande de laurel; 1/2 cdita orégano seco; 1 taza caldo de res. (si no tienes, usa agua pero diluye en ella una cubito de knorr suiza sabor de res); 1 cda maizena (fécula de maíz); al gusto Sal; al gusto Pimienta

🐾AngelMon🐾 @AngelMon_Hdz

USA Smyrna, Georgia

Es un platillo típico de Guatemala, muy sabroso y fácil de preparar, en verdad se los recomiendo❗👍
Se acompaña con un arroz 🍚 blanco.😉

Carne en jocón (de Guatemala)

🐾AngelMon🐾 @AngelMon_Hdz

USA Smyrna, Georgia

Es un platillo típico de Guatemala, muy sabroso y fácil de preparar, en verdad se los recomiendo❗👍
Se acompaña con un arroz 🍚 blanco.😉

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

3 librascarne de res magra
4 cdasaceite
1cebolla picada
2 dientesajo finamente picado
1pimiento rojo cortado en trozos
1pimiento verde cortado en trozos
1 lata (1/2 libra)tomatitos verdes.(tomatillos)
4tomates grandes
1 hojagrande de laurel
1/2 cditaorégano seco
1 tazacaldo de res. (si no tienes, usa agua pero diluye en ella una cubito de knorr suiza sabor de res)
1 cdamaizena (fécula de maíz)
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Lavar muy bien la carne y cortarla en trozos.
2

Calentar el aceite en una olla o sartén grande, agregando la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que la cebolla esté transparente. (acitronada, tierna).
3

Añadir la carne, los 2 tipos de tomates picados y todos los ingredientes restantes, EXCEPTO la fécula de maíz.
Revolver muy bien, tapar y cocinar a fuego 🔥 bajo hasta que la carne esté tierna(suave).
4

NOTA:
En lo personal primero doré un poquito la carne antes de agregar el resto de los ingredientes, eso me lo indicó mi instinto jeje
Pero creo sería mejor agregar primero la carne al aceite junto con la sal y la pimienta para que selle la carne, después agregar lo del 2do paso y por último este. Es mi humilde opinión.
Pero sino, háganlo tal cual lo indica la receta, no pasa nada❗😜
5

Por último y no menos importante,😁 vamos a diluir la fécula de maíz en un poquito de agua, añadiremos a la olla y cocinar hasta que la salsa esté espesita, eso toma un par de minutos y Listo❗😉
Se sirve con 🍚 blanco❗👍

Guardada

Cooksnaps

Guardada

🐾AngelMon🐾 @AngelMon_Hdz

3 de febrero de 2016 17:12

USA Smyrna, Georgia

Aquí os dejo mi canal de YOUTUBE para quiénes gusten visitarme en su humilde espacio!!♥AngelMon Hdz⬇️https://www.youtube.com/user/sariweyitatierna80/featuredMe encanta cocinar,😊 probar cosas nuevas😁 y de diferentes lugares😜, pues cada lugar tiene un sazón diferente❗😍♥GRACIAS♥ =^.^=®

Comentarios (4)

Lusvin Rodríguez @cook_4496139

8 de febrero de 2016 03:18

Ami gusto será mejor freir primero la carne un pokito antes de todo

Palabra clave

Carne Jocón

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