Tortilla de cebolla y ají morrón

Name: Tortilla de cebolla y ají morrón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr cebolla; 1 ají morrón; 1 manojo perejil; 3 huevos; 1 cucharada ají molido; 1 cucharadita jengibre en polvo; sal marina; aceite de oliva

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Mar del Plata

Muyyyyy simple y rápida de hacer!!!!!!!!!!!!

Tortilla de cebolla y ají morrón

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Mar del Plata

Muyyyyy simple y rápida de hacer!!!!!!!!!!!!

Guardada

Ingredientes

500 grcebolla
1ají morrón
1 manojoperejil
3huevos
1 cucharadaají molido
1 cucharaditajengibre en polvo
sal marina
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos la cebolla en juliana, el morrón en cubos pequeños y picamos el perejil.
2

Con un poquito de aceite de oliva rehogamos la cebolla, cocinamos hasta que blanquee e incorporamos el ají morrón y cocinamos unos 10 minutos.
3

En un bol colocamos el ají molido, los huevos, el jengibre y la sal, con batidor de mano o eléctrico batimos hasta que espume un poco.
4

Incorporamos la cebolla y el perejil picado, revolvemos bien para que todo se integre.
5

Colocamos en una fuente para horno, y llevamos a un horno de 150° unos 20 minutos, debe estar seco en la parte superior, y ligeramente dorada en la base.
6

Dejar enfriar un poco y cortar en porciones.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

28 de agosto de 2018 10:50

Mar del Plata

Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs

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