Tocino de cielo
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Tocino de cielo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua.
- 2
Vamos echando en un hilo y sin dejar de remover sobre las yemas y los huevos batidos.
- 3
Hacemos un caramelo y lo vertemos en el fondo del molde. Echamos la mezcla anterior y cocemos al baño María durante una hora aproximadamente a 180°.
- 4
Sacamos del horno. Preparamos la cuajada siguiendo las instrucciones del fabricante. Y la vertemos sobre el tocino de cielo.
- 5
Ponemos sobre la cuajada la plancha de bizcocho.
- 6
Dejamos enfriar en la nevera 5 horas o hasta el día siguiente.
- 7
Damos la vuelta y desmoldamos sobre un plato o fuente listo para servir.
- 8
Podemos decorar con un poco de merengue o aprovechar las claras para hacer unos ricos barquillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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