Queque (bizcocho) de plátano

Name: Queque (bizcocho) de plátano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3-4 plátanos maduros; 2 cucharaditas jugo de limón; 2 huevos; 150 gr azúcar; 100 gr mantequilla ablandada (o media taza de aceite vegetal); 150 gr harina; 2 cucharadas levadura (10 gr); 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita sal

Ricardo Martínez Serres @RicardoMartinez

Valdivia, Los Ríos, Chile

Queque (bizcocho) de plátano

Ricardo Martínez Serres @RicardoMartinez

Valdivia, Los Ríos, Chile

Guardada

Ingredientes

3-4plátanos maduros
2 cucharaditasjugo de limón
2huevos
150 grazúcar
100 grmantequilla ablandada (o media taza de aceite vegetal)
150 grharina
2 cucharadaslevadura (10 gr)
1/2 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Moler los plátanos con el jugo de limón y reservar
2

Mezclar los huevos y el azúcar. Añadir la mantequilla ablandada (o aceite) y mezclar muy bien. Incorporar la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
3

Incorporar los plátanos y revolver hasta obtener una mezcla homogénea
4

Untar un molde con aceite o Mantequilla y harina
5

Colocar la mezcla en el molde
6

Hornear a 200º C por 10 minutos y luego 175º C durante 35 minutos más. Comprobamos que esta listo pinchando en el centro con un palillo y viendo que sale limpio.
7

Desmoldar y dejar enfriar

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ricardo Martínez Serres @RicardoMartinez

8 de agosto de 2018 20:16

Valdivia, Los Ríos, Chile

Español residente en Chile desde hace más de 25 años, estoy retomando, después de muchos años, el placer de cocinar, con el ánimo de probar cosas nuevas y contactar a personas con los mismos intereses

Comentarios (2)

@tesa.cuina @tesa_cuina

1 de julio de 2019 22:16

Muy rico!!
Bienvenido al mundo de Cookpad! Que consigas tu objetivo de compartir y aprender.!!

Palabra clave

Queque Bizcocho Plátano

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