Panqueques de acelga rellenos

Name: Panqueques de acelga rellenos
Yield: 2 panqueques grandes para 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 100 cc leche descremada; 2 huevos; 4 cucharadas harina; 1/2 Morrón; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 tomate; 1 cucharada queso untable (Mendicream); 50 gramos choclo; 1/2 Pechuga

Martina Barrios @cook_13616464

Panqueques de acelga rellenos

Martina Barrios @cook_13616464

Guardada

Ingredientes

2 panqueques grandes para 2 personas

1 atadoacelga
100 ccleche descremada
2huevos
4 cucharadasharina
1/2Morrón
1cebolla
1zanahoria
1tomate
1 cucharadaqueso untable (Mendicream)
50 gramoschoclo
1/2Pechuga

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir la acelga 15 minutos
2

Batir los huevos 🥚 y ponerle sal y pimienta a gusto
3

Pisar o batir la acelga y mezclarla con el huevo batido y los 100 cc de leche descremada y agregarle las 4 cucharadas soperas de harina
4

En una panquequera de Teflón con un poco de fritolim verter el contenido mezclado y lo das vuelta
5

Picar cebolla morrón, rallar la zanahoria y el tomate y trozar la pechuga en cuadraditos
6

Saltear las verduras y luego el pollo y mezclarlo agregándole el tomate rallado y las 2 cucharas de queso untable
7

Colocar dentro del panqueque el relleno para ir al horno unos 10 minutos, si queres le podes poner un poco de queso en hebras light cómo en la foto
8

Sacarlo del horno!