Tostadas de Tinga de Pollo

Name: Tostadas de Tinga de Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 Pechuga de Pollo (500 gr.); 1 Lata pequeña de chiles chipotle adobado (105 gr.); 1/2 Cebolla blanca cortada estilo Juliana; 3 Dientes ajo; 4 Jitomates Saladet; 1 Pizca comino; 2 Cucharadas Sal; al gusto Verdura (Para cocer el pollo); Consomé de pollo utilizado del caldo; al gusto Aceite de cocina; Tostadas: Lechuga, frijoles, crema, queso y tinga

Comidas de un Foráneo @comidasforaneo

CDMX

VIDEO DE YOUTUBE:
https://youtu.be/aEmdaCJmLgQ
La tinga de pollo es un platillo totalmente mexicano, muy sencillo de hacer, incluso saludable y muy barato, ya que únicamente es pollo, chipotle, cebolla y un poco de especias. Hacerlo no lleva mucho tiempo, tan solo 30 minutos y puedes gastar menos de $80 por hacerlo.
#CocinaRápidayFácil

Tostadas de Tinga de Pollo

Comidas de un Foráneo @comidasforaneo

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1Pechuga de Pollo (500 gr.)
1 Latapequeña de chiles chipotle adobado (105 gr.)
1/2Cebolla blanca cortada estilo Juliana
3 Dientesajo
4Jitomates Saladet
1 Pizcacomino
2 CucharadasSal
al gustoVerdura (Para cocer el pollo)
Consomé de pollo utilizado del caldo
al gustoAceite de cocina
Tostadas: Lechuga, frijoles, crema, queso y tinga

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla pequeña coloca los jitomates e hiérvelos a fuego alto, una vez que comience a burbujear apague la flama, apártelos de fuego y tápelos.
2

En otra olla coloca el pollo junto con un cucharón de aceite y 1 cucharada de sal. De igual manera hierva a fuego alto, solamente utilizaremos 6 a 8 cucharones del caldo, por lo que le puede añadir las verduras que desee para crear un consomé de pollo.
3

Mientras el pollo se cuece, licúa los 4 jitomates cocidos, 1 lata de chiles chipotle, 1/2 cucharada de comino, 1 cucharada de sal y 3 dientes de ajo junto con 3 cucharones de caldo de pollo.
4

Corta la cebolla en pequeñas tiras a la juliana como se muestra en el video.
5

Una vez cocido desmenuza todo el pollo.
6

En un sartén extendido coloca 2 cucharones de aceite a fuego alto, espera que caliente y con cuidado acitrona la cebolla entre 3 a 5 minutos.
7

Con el sartén a flama media coloca el pollo junto con la cebolla ya acitronada, mezcle muy bien y tape por 3 minutos.
8

Ya para terminar coloca la salsa de chipotle licuada encima del pollo junto con 3 cucharones de caldo de pollo, revuelva perfectamente y ya a fuego bajo tape por 5 minutos para que se mezclen todos los ingredientes.
9

Disfruta la comida con unas ricas tostadas con frijoles, queso fresco, lechuga y crema al gusto o en tacos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Comidas de un Foráneo @comidasforaneo

14 de agosto de 2018 18:35

CDMX

Creador del Canal de Youtube/SUSCRÍBETE: https://YouTube.com/ComidasDeunForaneo¿Estás lejos de casa o eres nuevo en la cocina? Te enseñamos nosotros paso a paso, desde salsas hasta comidas completas, bienvenido a nuestra nueva comunidad, siempre tenemos contenido nuevo.

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

16 de agosto de 2018 21:25

Hola! Tu receta está en facebook Cookpad Recetas! Felicidades https://www.facebook.com/cookpadrecetas/

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas