Trucha y tomate almendrados al horno con guarnición
#DianaDeIngredientes#pescado, tomates y arroz#
El arroz lo hice con un vaso de arroz, 2 vasos de agua, aceite, sal y dos dientes de ajo, para utilizar el arroz sobrante en otra receta.
Trucha y tomate almendrados al horno con guarnición
#DianaDeIngredientes#pescado, tomates y arroz#
El arroz lo hice con un vaso de arroz, 2 vasos de agua, aceite, sal y dos dientes de ajo, para utilizar el arroz sobrante en otra receta.
Pasos de la receta
- 1
Enciende el horno a 180º.
- 2
Los ingredientes preparados.
- 3
Lava las truchas con agua fría por dentro y afuera. Deja escurrir sobre una rejilla.
- 4
Lava los tomates y córtalos en dos.
- 5
Corta la cebolla morada en láminas.
- 6
En cada trucha, mete una loncha de jamón currado.
- 7
Engrasa una bandeja apta para el horno con un hilo de aceite. Esparcir una pizca de sal gruesa gris Guérande. Coloca encima las truchas y los tomates con la parte cortada hacia arriba. Unta el pescado y los tomates con un hilito de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea una pizca de sal gruesa y las almendras picadas.
- 8
Mete la bandeja en el horno para 15 minutos.
- 9
Mientras vierte una cuchara en un cazo y deja calentar. Agrega el ajo entero y deja dorar.
- 10
Dale la vuelta, añade una pizca de sal y el arroz. Remueve hasta que el arroz toste ligeramente.
- 11
Cubre el arroz con doble de agua y deja cocer 15 min. Los primeros 10 min. fuego fuerte y después reducir.
- 12
Remueve que no se pegue. Apaga el fuego, tapa y deja que se acabe de cocinar el grano. Reserva.
- 13
Así se quedó después de tapar.
- 14
En una sartén, vierte 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Marca ligeramente las yemas de espárragos trigueros. Reserva.
- 15
En el mismo aceite, echa la cebolla morada. Espolvorea una pizca de sal gruesa.
- 16
Mezcla a menudo hasta que la cebolla coge color transparente. Aparta del fuego.
- 17
Pasado este tiempo saca la bandeja del horno y con la ayuda de una pala, saca las truchas en un plato. Mete la bandeja con los tomates para 10 minutos más.
- 18
Emplatar a tu gusto, buen provecho!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Trucha rellena de jamón con guarnición Trucha rellena de jamón con guarnición
Receta que siempre me hacia mi madre, buenísima!! Todo al horno y todo natural así que muy sano!#realfooder
-
Trucha asalmonada con guarnición de gambas y verduras Trucha asalmonada con guarnición de gambas y verduras
Esta receta no la he cocinado en casa por lo que ha sido una dificultad añadida, pero no obstante ha salido deliciosa.El pescado en papillote, una pasada, queda super-delicioso, quién ya lo ha hecho con ésta fórmula sabe como queda, y quién no lo ha hecho nunca, que tomen buena nota pues aparte de ser facilísimo de realizar queda extraordinario.En cuánto a la guarnición, de diez sin duda, ha sido una mezcla perfecta, tomad buena nota y probad de hacerla, ya me diréis que tal.
-
Pescadilla al horno con guarnición Pescadilla al horno con guarnición
La pescadilla pertenece al grupo de pescado blanco. El hecho de cocinarlo al horno es una forma de no añadirle mucho aceite, además le da una textura muy blanda y es tanto fácil de hacer, como de comer. No ensucias la cocina en exceso, ni necesitas estar muy pendiente de su cocción, por lo que puedes aprovechar el tiempo en otras tareas. Hay que tener cuidado con la raspa que lleva dicho pescado en el medio.
-
-
Dorada al horno con guarnición 🐟🌻 Dorada al horno con guarnición 🐟🌻
Me encanta el pescado.La verdad es que aquí donde vivo (Pirineos), no se puede conseguir pescado o marisco tan fácilmente como en la costa, ni si quiera como en ciudades del interior. El poco que nos llega, está a precios elevadísimos y no vale la pena gastar 7 euros en una dorada porque no hablamos de ternera, y esa es la verdad. Si paso por ciudades grandes aprovecho y compro, pero claro, me toca congelar.Estas dos doradas son frescas, las hemos comprado y aprovechamos para comerlas hoy, así que también aprovecho y las hago como me enseñó mi madre, que más fácil no puede ser.Para los amantes del pescado, los que disfrutamos con él y por desgracia no podemos comerlo tanto como quisiéramos. Para los que lo tenéis debajo de casa y para todos.... 😊😊😊A disfrutar🌻👌
-
Salmón al horno con guarnición Salmón al horno con guarnición
El resultado de esta receta es simplemente riquísima, las cantidades dependen de cuántos comensales haya a comer jajaja espero que os guste ñanñam...
-
Merluza al horno con guarnición de patatas y tomate asado Merluza al horno con guarnición de patatas y tomate asado
Primero, troceas las patatas en rodajas. Las colocas en una bandeja para horno y le añades aceite abundante, del pimienta y un poco de ajito. Las metes en el horno una vez que este se haya precalentado a temperatura 150° para que se vayan haciendo. Se mantienen durante 15', pasado este tiempo de añade cebolla en rodajas. Se mantienen 10' más y se le da la vuelta a las patatas. Se añaden los filetes de pescado, unas rodajas de tomate, más aceite y sal y una salsa verde a base de ajo, perejil y aceite. 15' a 200° al horno y listo.
-
Sardinas al horno con guarnición Sardinas al horno con guarnición
Otra idea de cena ideal #sardinas
-
1.Pescadilla especiada al horno con guarnición 1.Pescadilla especiada al horno con guarnición
Plato para dos personasEsta receta sirve para todo tipo de pescado, no hace falta que sea pescadilla, podéis utilizar dorada, lubina, merluza...
-
Pescado especiado al horno con guarnición Pescado especiado al horno con guarnición
#LaCocinaNosUne
-
Pavo relleno de frutos rojos en salsa y guarnición de trigueros y tomate con albahaca 🌿 Pavo relleno de frutos rojos en salsa y guarnición de trigueros y tomate con albahaca 🌿
#DelantalDorado23Y aquí una receta muy rica y fácil de hacer.El pavo relleno es de los ya precocinados que me regaló mi madre, creo que los compra en Lidl y están bastante buenos. Os dejo la receta de cómo lo preparé por si os animáis a hacerlo.Feliz día!! 😘😘
-
Pollo al horno con guarnición Pollo al horno con guarnición
Un sabor muy bueno de toda la verdura junto con el caldo tan sabroso
Más recetas recomendadas
Comentarios