Alfajores de Maizena (con harina leudante)
Riquísimos para la merienda ☕💕
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Con la manteca a punto pomada batirla junto el azúcar hasta formar una crema homogénea.
- 2
Agregar los dos huevos y la esencia de vainilla y batir por 5 minutos más.
- 3
Cernir la harina, la fécula y agregarlo a la mezcla. No amasar, unir con las manos de a poco hasta formar una masa.
- 4
Envolver la masa en film o en una bolsa plástica y llevar a la heladera por 40 minutos o al Freezer por 20 minutos para que sea más manejable a la hora de estirar.
- 5
Estirar la masa de unos medio centímetro (ya que contiene harina leudante y duplica su tamaño) cortar círculos del tamaño que gusten.
- 6
Colocar los círculos en una bandeja enmantecada. Llevar a un horno precalentado a 180° por unos 7-10 minutos dependiendo del horno. Estarán cuando tomen un color dorado.
- 7
Una vez fríos, rellenar con dulce de leche y decorar con coco rallado.
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