Lasaña ligera sin pasta, de calabaza y calabacín

Name: Lasaña ligera sin pasta, de calabaza y calabacín
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabacín grande; 1 trozo calabaza; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 puerro; 75 gr. jamón cocido en trocitos; 250 gr. salsa bechamel; 50 gr. queso rallado enmental; 1 Cd aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Toque Ibérico de La Escandalosa(si no tienes puedes poner un poquito de pimentón de la vera ); sal

aureamendez @aury_1974

Vigo

Hoy traemos esta lasaña sin pasta, con calabaza y calabacín muy rica y muy ligera.Es muy saludable comer 5 raciones de fruta y verduras al día, y esta es una buena forma y sobre todo para las personas que les cuesta tomar verdura,esta lasaña os garantizo que se come sola está que se sale de rica.

Lasaña ligera sin pasta, de calabaza y calabacín

aureamendez @aury_1974

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2calabacín grande
1 trozocalabaza
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2puerro
75 gr.jamón cocido en trocitos
250 gr.salsa bechamel
50 gr.queso rallado enmental
1 Cdaceite de oliva virgen extra
1 pizcaToque Ibérico de La Escandalosa(si no tienes puedes poner un poquito de pimentón de la vera )
sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Con una mandolina o cuchillo bien afilado cortamos rodajas muy finas de calabacín y calabaza, escaldamos un minuto en agua hirviendo,pasamos por agua bien fría y reservamos.
2

Cortamos también muy finos el puerro,pimiento verde y rojo y pochamos en una sarten con el aceite,una vez que estén bien pochados añadimos el jamón cocido en dados y una pizca de sal y un poco de Toque Ibérico ó pimentón.
3

Agregamos dos cucharadas de bechamel y dejamos enfriar.
4

Montamos nuestra lasaña poniendo en una fuente pintada con un poco de aceite dos lonchas de calabacín un poco del relleno,una o dos lonchas de calabaza y relleno y así hasta terminar con calabacín.Haremos dos lasañas pequeñas para que no se desmonten.
5

Ponemos la bechamel por encima de las lasañas y queso rallado.
6

Gratinamos hasta que estén bien doraditas.
7

Dejamos enfriar un poco y emplatamos,yo le puse una tiritas de calabacín,tomate en dados y una pizca de pétalos de sal al pimentón.
Buena no lo siguiente,aunque es un plato,ligero llena bastante.Ver el corte en las fotos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

aureamendez @aury_1974

17 de febrero de 2016 00:47

Vigo

Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine

Comentarios

Palabra clave

Lasaña Low Fat Calabaza Calabacín

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas