Batir los huevo, agregar la leche y seguir batiendo. Agregamos una pizca de sal.

Luego agregar y mezclar de a poco la harina para que lo sé generen grumos. Agregar la mantequilla derretida no muy caliente para que los huevos no se cuajen. Dejar reposar la masa unos minutos.

Agregar manteca a un sartén y agregar con una cuchara grande una porción de la mezcla formando una capa en toda la superficie. Este primero puede que se pegue pero a partir del primero será más fácil.

Cocinar de cada uno de los lados.

Pueden cubrirse con dulce de leche o cualquiera dulce.

A mí me gustan con dulce de leche y bochitas de helado como en la foto de arriba.