Bizcocho de Calabacín con Baño de Lima

Name: Bizcocho de Calabacín con Baño de Lima
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr calabacín; 200 gr harina con levadura; 3 huevos; 120 gr azúcar; Ralladura de dos limas; 1 pizca sal; 100 ml aceite de oliva suave; Para el baño de Lima; Zumo de una lima; 2 cucharadas azúcar

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Esta receta es especial porque usa productos de la huerta. He reducido la cantidad de harina y azúcar. El calabacín hace que sea más jugoso y la lima le da un toque ácido.
#bizcocho #calabacín

Bizcocho de Calabacín con Baño de Lima

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Esta receta es especial porque usa productos de la huerta. He reducido la cantidad de harina y azúcar. El calabacín hace que sea más jugoso y la lima le da un toque ácido.
#bizcocho #calabacín

Guardada

Ingredientes

60 m

250 grcalabacín
200 grharina con levadura
3huevos
120 grazúcar
Ralladura de dos limas
1 pizcasal
100 mlaceite de oliva suave
Para el baño de Lima
Zumo de una lima
2 cucharadasazúcar

Guardada

Pasos de la receta

60 m

1

Rallamos El calabacín con la piel. A mi me gusta rayarlo la grosamente
2

Pesamos y agregamos todos los ingredientes al calabacín rallado. Mezclamos bien.
3

Engrasamos y enharinamos un molde y vertemos en el la mezcla de bizcocho
4

Horneamos unos 40 minutos.
5

Mezclamos el zumo con el azúcar para hacer el baño y vertemos sobre el bizcocho
6

Volvemos a llevar al horno 5 minutos más hasta que empiece el baño a hacer burbujitas
7

Como os decía es un bizcocho muy ligero y jugoso

Guardada

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sofia de la Torre @Sobrillasblog

20 de agosto de 2018 16:13

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Mi blog es :http://sobrillas.blogspot.com.es/Página en facebook:https://www.facebook.com/sobrillas/?pnref=lhcInstagram: https://www.instagram.com/sobrillasblog/

Comentarios

Ester Dominguez Florez @cook_38770198

28 de julio de 2026 18:17

cuantos grados el horno?

Palabra clave

Bizcocho Calabacín Lima

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