Salteado de Quinoa y Brócoli
Nada mal la mezcla. Y encima sana y saludable.
Salteado de Quinoa y Brócoli
Nada mal la mezcla. Y encima sana y saludable.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los ingredientes
- 2
Lo primero que haremos será lavar bien la quinoa hasta que nos salga un agua clara y transparente
- 3
En una cacerola pondremos a calentar el agua. Siempre será el doble de agua por ración de quinoa.
- 4
Cuando esté caliente, le agregamos la quinoa y dejamos cocer hasta que se evapore completamente el agua.
- 5
Dejamos enfriar y reposar, tapada con un paño
- 6
Mientras preparamos el brócoli. Vamos partiendo las flores y separando los tallos grandes.
- 7
Pelamos y picamos finamente, los dientes de ajo.
- 8
En una sartén ponemos aceite a calentar.
- 9
Cuando adquiera temperatura, salteamos en ella, el ajo partido hasta dorarlo
- 10
Cuando esté listo, agregamos el brócoli y salteamos a fuego fuerte
- 11
Añadimos un chorro de agua y tapamos hasta que se consuma. Podemos añadirle la suficiente para que nos quede bien cocido.
- 12
Mezclamos la quinoa en el brócoli
- 13
Y le agregamos un chorrito de salsa de soja. Rehogamos bien para integrar.
- 14
Y ya lo tenemos listo.
Cooksnaps
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios