Codillos de cerdo al vino

Name: Codillos de cerdo al vino
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 codillos de cerdo; 2 cebollas medianas; 5 ajos grandes; 4 hojas laurel; 1 litro vino blanco; 1 vaso agua; 3 patatas pequeñas; 2 zanahorias; Sal; Pimienta negra molida; Aceite

Lucía @pmlucia

Fácil receta de codillos de cerdo al vino en cazuela. También se puede hacer en horno. Asequible y sabrosa. Triunfarás con esta maravillosa receta que a todo el mundo le encanta

Codillos de cerdo al vino

Lucía @pmlucia

Fácil receta de codillos de cerdo al vino en cazuela. También se puede hacer en horno. Asequible y sabrosa. Triunfarás con esta maravillosa receta que a todo el mundo le encanta

Guardada

Ingredientes

3 raciones

3codillos de cerdo
2cebollas medianas
5ajos grandes
4 hojaslaurel
1 litrovino blanco
1 vasoagua
3patatas pequeñas
2zanahorias
Sal
Pimienta negra molida
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Se corta la cebolla en tiras grandes, se echan los ajos sin pelar y las hojas de laurel. Se salpimenta al gusto y se echan en la bandeja.
2

Se echa sal y pimienta a los codillos. Se colocan sobre la cama de cebolla. Se añade aceite por encima de la carne.
3

Se cubre con 1 litro de vino blanco y un vaso de agua
4

Se pone al fuego y se deja cocer durante 2 horas (o hasta que se vea que está hecho) en cocción lenta
5

Cuando lleve una hora cociendo aproximadamente, se incorporan al guiso las patatas y zanahorias cortadas en trozos grandes
6

Se deja reposar unos minutos para que reduzca la salsa
7

Se emplata... Y ¡listo para comer! En este caso, hice un puré con las patatas y las zanahorias, aplastándolas, pero si se sirven en trozos grandes está igual de bueno