Frijoles negros en ensalada a mi estilo
Me gusta experimentar.
Pasos de la receta
- 1
En una sartén poner un poco de aceite, y sofreír media cebolleta picada
- 2
Una vez dorada añadir los frijoles escurridos, durante dos minutos, apartarlos a un bol y dejar atemperar.
- 3
Mientras ir picando la otra media cebolleta, el pepino y el tomate, en cuadritos, añadir al bol con los frijoles, ir añadiendo todos los demás ingredientes, salpimentar si hace falta, se le puede añadir una cucharada de cominos molidos, (yo lo hice, se me pasó ponerlo en ingredientes).
- 4
Guardar en el Frigorífico, y al servirlo dejar caer un chorrito de AOVE.
- 5
Que disfrutéis
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Siempre me gustó el cocinar, pero ahora que estoy jubilado, es cuando en realidad aprovecho para hacerlo.
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