Dip de berenjena al curry con crudités de zanahoria
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Asar una berenjena y retirar la piel y semillas y cortar en dados
- 2
Por otro lado pochar la cebolla en aceite de oliva. Cuando esté transparente añadir la berenjena, mezclar. Añadir el curry y salpimentar al gusto y cocinar unos minutos.
- 3
Retirar del fuego, triturar y dejar templar. Puede servirse templado o frío, en este caso meter en el frigorífico.
- 4
Mientras pelar y laminar la zanahoria con ayuda de una mandolina o procesador de alimentos.
- 5
Servir el Dip templado o frío, acompañado de los crudites de zanahoria. También puede acompañarse con crudités de otros vegetales como por ejemplo pepino apio, calabacín, etcétera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5663154
Cooksnaps
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
Leer más Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios