Puchero de pollo, parte 1

Name: Puchero de pollo, parte 1
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,4 Kg pollo pero en uno entero; 8 papas; 4 cebollas bicolores; 6 zanahorias; 1/2 puerro; 2 dl arroz

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Lo ideal sería de gallina......pero si no hay va bien con un pollo.

Puchero de pollo, parte 1

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Lo ideal sería de gallina......pero si no hay va bien con un pollo.

Guardada

Ingredientes

90 minutos

3 raciones

1,4 Kgpollo pero en uno entero
8papas
4cebollas bicolores
6zanahorias
1/2puerro
2 dlarroz

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Sacamos a relucir las hortalizas...el pollo y ponemos a hervir unos litros de agua con dos cucharadas de sal gruesa.
2

Desvestimos al pollo y lo cortamos en dos, cuando el agua hierve lo zampamos en ella, y mientras lavamos y cortamos al puerro....
3

Las cebollas y después de 6, 66 min de hervor pollense, agregamos lo cortado y un buen toque de pimientas cuatricor. Revolvemos y tapamos.
4

Ahora cortamos las zanahorias y pelamos y cortamos las papas a tamaño similar, y cuando ha hevido lo tapado unos 10min. agregamos esto.No hace falta revolver si es que están sumergidas casi completamente y cuando vuelva a hervir, cantamos hasta 50, bajamos el fuego a mínimo. Ahora volvemos a contar pero hasta 500 (una media hora) y apagamos el fuego. Después de otra media hora esta listo y aún caliente.