Lo primero que vamos a hacer es abrir la suprema por la mitad y colocarle una pizca de sal y pimienta del lado se adentro.

Luego vanos a colocarle una o dos fetas de queso y de jamón dentro del corte y enrollar la suprema de manera tal que quede como un cilindro bien cerrada, yo les recomiendo ayudarse con palillos para que no se desarme; unas vez hecho esto las pasamos por harina.

Luego de la harina, preparamos los huevos como si fuésemos a hacer milanesas y las pasamos por huevo.

Por último, antes de iniciar la cocción, debemos pasar las Supremas por pan rallado y ya están listas para comenzar a cocinarse.

Para cocinar nuestras Supremas pastora, el primer paso es freír de modo tal que se dore y selle, no buscamos que se cocinen. Le sellamos bien ambas caras.

Una vez selladas, las ponemos en una bandeja y las llevamos al horno a fuego fuerte unos 30 minutos.

Luego sacamos y ya están listas nuestras Supremas para ser servidas; yo elegí acompañarlas con papas fritas y una salsa de "salsa golf", espero que les guste, se animen y van a aver que es una muy buena receta para salir un poco de la rutina de manera muy sencilla.