Preparación de la salsa:
En un recipiente amplio ponemos la mayonesa, el yogurt, el zumo de limón, la mostaza y le añadimos cebollino fresco bien picadito, mezclamos bien y rectificamos de sabor añadiendo algún ingrediente si es necesario.

Preparación y montaje del Wraps de pavo:
Lavamos y cortamos las verduras, los tomates en rodajas finas, la lechuga en tiras o juliana, la cebolla en tiras o juliana y el aguacate en lonchas finas.

Sobre la tortilla de warps repartimos salsa al gusto, ponemos en el centro las lonchas de aguacate ordenadamente, sobre el aguacate la cebolla, las rodajas de tomate, la lechuga y el fiambre de pavo todo en la cantidad que nosotros consideremos adecuada a nuestro gusto.

Enrollamos apretando bien para que no se abra y dejamos la unión hacia abajo, cortamos por la mitad al bies y le podemos pinchar unos palillos de brocheta para que no se abran y listos para emplatar y servir.

¡Probadlos os van a encantar!