Se preparan las albondigas, con la miga de pan, los huevos, el ajo y perejil machados, pimienta y una cucharada de tomate frito casero, se enharina y se fríen

Ahora en ese aceite de freírlas, si es mucho quitamos un poco pochamos cebollita picadita y le agregamos un poquito de harina, le ponemos una pastilla de caldo o en su efecto caldo que tengamos preparado un chorito de vino blanco y se le añaden las albondigas y a cocer ahora le ponemos los champi y los guisantes buenísimas.

Acompañarlas con patatas fritas jajaja!!! y a mojar pan en esa salsa