En un bol mezclar la harina con la Levadura, añadir la sal, la mantequilla, el queso rallado, el jamón y la crema de leche. Mezclar hasta formar una masa, amasarla y después extenderla con un rodillo hasta conseguir que tenga un cm. aproximadamente de grosor.

Cortar con un molde de galletas e ir colocarlos en una bandeja de horno con papel de mantequilla y pintar la parte superior con la yema de huevo.

Poner en el horno unos 15 minutos con el horno ya pre calentado 1 minuto. Dejar enfriar y servir.