Magdalenas con Nata y Chocolate
Ya lo creo que alegran los desayunos! Y las meriendas!.
https://www.youtube.com/watch?v=GXgEMnViPeI
#RecetasFelices #Recetas que te alegran la vuelta
Magdalenas con Nata y Chocolate
Ya lo creo que alegran los desayunos! Y las meriendas!.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cascamos los huevos y los añadimos a un bol grande junto con el azúcar.
- 3
Batimos enérgicamente hasta conseguir una mezcla blanquecina y prácticamente montada.
- 4
Agregamos a la mezcla el aceite
- 5
Y seguidamente la nata. Continuamos batiendo. La mezcla tiene que estar muy aireada.
- 6
En otro bol tamizamos la harina y le añadimos el sobre de levadura química y la pizca de sal. Removemos bien para mezclar.
- 7
Agregamos esta mezcla seca a la mezcla húmeda y vamos integrando con la ayuda de un batidor de varillas.
- 8
Vamos batiendo hasta que la harina esté completamente húmeda y no queden grumos. Tenemos que obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 9
Tapamos el bol con papel film y dejamos que se enfríe y repose en el refrigerador. Unos 20 minutos bastarán.
- 10
Y como queríamos que el chocolate estuviera presente, aprovechamos para picarlo grotescamente y mezclarlo. Lo reservamos.
- 11
Cubrimos las cavidades del molde con las cápsulas de papel. Si no tenéis molde, podéis utilizar las típicas flaneras de aluminio. Nunca rellenéis cápsulas sin algo rígido que las sujeta. Se desparramaran todas las magdalenas.
- 12
Y vamos cubriendo el fondo con trozos de chocolate.
- 13
Sacamos la mezcla del refrigerador, retiramos el film y vamos colocando masa dentro de las cápsulas preparadas. Nos ayudamos de dos cucharas.
- 14
Solo rellenamos ¾ partes de la cápsula. NO hay que llenarlas del todo.
- 15
Esparcimos azúcar blanco por encima y nuevamente el bol de la masa y el molde preparado y al refrigerador. La masa tiene que estar bien fría y reposada.
- 16
Mientras tanto ponemos a precalentar el horno a 210º para que adquiera temperatura. Tiene que estar muy caliente.
- 17
Pasados unos 20 minutos ya podemos hornear nuestras magdalenas. Una vez estén dentro del horno, bajaremos la temperatura a 180º y dejaremos cocer hasta que el palillo salga limpio. Las mías en 12 minutos están listas.
- 18
Esperamos unos minutos a que se enfríen, las sacamos del molde y dejamos enfriar completamente encima de una rejilla.
- 19
Ya solo queda esperar a que se atemperen para disfrutar de unas suculentas magdalenas. Como todo buen bizcocho que se precie, están mucho mejor al día siguiente. ¡Disfrutadlas!
- 20
NOTA: Como seguramente os habrá sobrado masa, hay que volver a repetir a partir del paso 11. Tened en cuenta que hay que volver a subir la temperatura del horno a 210º.
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