Flan

Name: Flan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 litro leche entera; 150 gr azúcar; 4 huevos; 1 cda generosa de esencia de vainilla; 100 grs azúcar para hacer el caramelo; Molde de 24 cm tipo sabarin o brioche

Julio Alberto Calo @cook_12753447

Argentina. Buenos Aires .

Una simple y clásica receta que no por simple deja de ser muy rica .
Tips para cocinar en horno convección. #postre

Flan

Julio Alberto Calo @cook_12753447

Argentina. Buenos Aires .

Una simple y clásica receta que no por simple deja de ser muy rica .
Tips para cocinar en horno convección. #postre

Guardada

Ingredientes

80 minutos

1/2 litroleche entera
150 grazúcar
4huevos
1 cdagenerosa de esencia de vainilla
100 grsazúcar para hacer el caramelo
Molde de 24 cm tipo sabarin o brioche

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

Hacer un caramelo a seco y acaramelar un molde de 24 cm o con una capacidad de 750 ml.
2

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta espumar un poco, colar en el molde.
3

Cocinar a baño María tapado con papel aluminio por 60 minutos en una temperatura de 160 °C (horno convección). O 180 °C en horno común.
4

"Importante" el baño María debe cubrir por lo menis la mitad del molde y se debe controlar que no se quede sin agua.
5

Pinchar con un palillo si sale limpio retirar del horno y dejar enfriar.
Desmoldar y llevar al frío.
6

Servir acompañado de dulce de leche o crema.
7

Varias veces lo he hecho y la verdad esta receta queda muy bien.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Julio Alberto Calo @cook_12753447

7 de septiembre de 2018 16:42

Argentina. Buenos Aires .

Me gusta la cocina y lo hago desde que tenía 12 años de la mano de mi madre . Hoy tengo 50 y sigo cocinando cada vez que puedo . No hay mayor satisfacción que el ver las fotorespuestas y asi saber que les han gustado mis recetas .Los invito a sumarse a mi grupo de face .https://www.facebook.com/groups/152717745401274/

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Flan

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