Bizcocho de Chocolate (extra húmedo y esponjoso)

Name: Bizcocho de Chocolate (extra húmedo y esponjoso)
Yield: 10 -12 porciones de tarta (Un bizcocho 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 grs harina repostera; 80 grs cacao tamizado; 500 grs azúcar blanco; 2 1/2 tsp de bicarbonato; 1 1/4 tsp de sal; 1 1/4 tsp de polvo para hornear; 3 huevos L (a temperatura ambiente); 300 ml leche; 130 ml aceite de girasol; 300 ml agua caliente

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Salt (Girona)

¡Qué no falte el chocolate para alegrarnos el día! Absolutamente delicioso y genial como base para tartas (al final os mostraré una).
(La receta es para dos bizcochos de 18 cms o para uno de 22 cms. Si queréis hacer solo uno, os bastarán la mitad de ingredientes)

#RecetasFelices

Bizcocho de Chocolate (extra húmedo y esponjoso)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

Guardada

Ingredientes

80 minutos

10 -12 porciones de tarta (Un bizcocho 10 raciones

375 grsharina repostera
80 grscacao tamizado
500 grsazúcar blanco
2 1/2tsp de bicarbonato
1 1/4tsp de sal
1 1/4tsp de polvo para hornear
3huevos L (a temperatura ambiente)
300 mlleche
130 mlaceite de girasol
300 mlagua caliente

Guardada

Pasos de la receta

80 minutos

1

Los ingredientes. Las medidas pequeñas están calculadas con las cucharas medidoras. Así me aseguro de que siempre salga igual
2

Precalentamos el horno a 180º, engrasamos el molde y forramos el fondo
3

En un bol grande mezclar la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato. Tamizamos y reservamos.
4

El cacao lo disolveremos en el agua caliente en otro bol aparte. Reservamos
5

En la batidora eléctrica pondremos los huevos y el azúcar y batiremos hasta que quede una masa blanquecina y haya doblado o triplicado su volumen.
6

Lo siguiente será echar el aceite y la leche al bol de la masa, cuidando de bajar la velocidad de batido. Un par de minutos será suficiente.
7

Añadimos los ingredientes secos y el cacao y seguimos batiendo a velocidad baja hasta integrar
8

Sacamos el bol de la batidora y con una espátula de goma y con movimientos envolventes, acabamos de integrar los ingredientes. Tiene que quedar toda la mezcla de color chocolate.
9

Vertemos la masa en los moldes que teníamos preparados y horneamos hasta que el palillo salga limpio
10

Cuando esté listo, sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos o comemos
Os va quedar un copete. Es normal. Al enfriar y reposar, baja y queda todo el pastel completamente liso. Es mejor hacerlo con un par de días de antelación para que asiente bien.
11

Al final los transformamos. Así quedaron al final. Fue todo un acierto. Estuvo súper delicioso

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

7 de septiembre de 2018 15:21

Salt (Girona)

Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.

Comentarios (3)

iratxegomez @Ira_Siri

6 de abril de 2023 09:54

La receta no está muy bien explicada. En el primer paso, el de mezclar los ingredientes secos, debería poner mezclar la harina, levadura, sal y bicarbonato. Si intentas seguir la receta paso a paso y ya desde ese paso tienes mezclados todos los ingredientes secos, tal y como pone, se echa a perder la masa porque queda todo seco e intrabajable.

Palabra clave

Bizcocho De Chocolate

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas