En una sartén echar un poco de aceite de oliva y poner la cebolla, cuando éste transparente echar el interior del tomate antes reservado y echar 1 o 2 cucharadas de azúcar. Remover todo y dejar a fuego lento 2 min.

Mientras quitar el aceite al atún y reservar para luego mezclarlo con la cebolla y el tomate.

Salpimentar los tomates y rellenar con la mezcla.

Poner encima roquefort y el queso de fundir.

Al horno 10min / 250°C.

¡Riquísimo, fácil y rápido de preparar!