Pelamos los langostinos, reservamos carne y cáscaras.

En un cazo ponemos un poco de aceite, añadimos las cáscaras, dándoles unas vueltas y aplastando para que suelten sustancia. Añadimos el chorreón de vino y dejamos un minuto, ponemos el agua caliente y dejamos que rompa a hervir, bajando un poco el fuego y tapando, para que hierva despacito durante 10 minutos.

Mientras hierve el caldo, lavamos y troceamos el calabacín con piel incluida. En una olla con chorrito de aceite, echamos el ajo y cuando empiece a dorar añadimos los langostinos, removemos y dejamos que vayan cambiando de color.

Añadimos los trozos de calabacín, damos unas vueltas, ponemos el pimentón y colamos por encima el caldo de las cáscaras ya terminado. Salpimentamos, dejamos hervir suavemente unos 30 minutos.

Trituramos bien con batidora, probamos de sal y servimos sola o con picatostes y/o cebollino por encima.