Ensalada de remolacha
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Ensalada de remolacha
Pasos de la receta
- 1
En una olla con agua y sal hervir las remolachas hasta que estén tiernas. Si son medianitas, unos 45’ en olla normal.
- 2
En una sartén doráis los ajos peladitos, con el comino y un poco de perejil. Lo ponéis en el mortero y hacéis un majado al que le echaremos el zumo de limón.
- 3
Cuando las remolachas estén frías les quitáis la piel y las cortáis a gajos. Ponedlas en un bol y añadid el aliño. Reservar en la nevera un par de horas para que se mezclen los sabores. Bon appétit!
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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