Cortamos todos los ingredientes en tiras (pimiento, zanahoria, cebolla y filete) y sofreímos hasta que este tierno. No olvidaros de la sal.

Cuando este listo apartamos del fuego y reservamos mientras hacemos la torta.

Bien, encendemos la vitroceramica o lo que tengáis y encima ponemos la torta, cuando se hinche damos la vuelta (cuidado que quema).

Cuando este listo todo, metemos el relleno dentro y enrollais como queráis o sino como yo.

Que os aproveche**