Chuletas de cerdo tipo riojana
Lidia Hernandez @lidialasuperchachi
Chuletas de cerdo tipo riojana
Pasos de la receta
- 1
Se pica la cebolla en cachitos y el pimiento en juliana y se rehoga hasta que esté pochadito
- 2
Se le añade el vino. Más o menos la cantidad que veis en el vaso. A mi me gusta con tinto pero podéis usar el que más os guste.
- 3
Le añades el tomillo y a fuego lento dejamos que se consuma el vino pero que quede jugoso.
- 4
Se le añade el tomate, sal una pizca de azúcar y que ligue.
- 5
Se pasan las chuletas por la sartén saladas y con el ajo en polvo. Simplemente para que cojan un poco de color.
- 6
Se añade todo a la olla rápida y se pone 1/2 vaso de agua. Una vez que empiece a salir el vapor se deja cocer 10 minutos.
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