Postre Napoleón
Esta receta esta personalizada me la paso una amiga hace algunos años y perteneció originalmente a una prestigiosa repostería y poco a poco la modifique hasta llegar a esta♡espero les guste y les pueda traer tanta alegría como a mi familia y a mi😄#postre
Postre Napoleón
Esta receta esta personalizada me la paso una amiga hace algunos años y perteneció originalmente a una prestigiosa repostería y poco a poco la modifique hasta llegar a esta♡espero les guste y les pueda traer tanta alegría como a mi familia y a mi😄#postre
Pasos de la receta
- 1
Disuelve la harina en la leche integrandola de a pocos y que quede bien homogénea agrega enseguida la gelatina sin sabor para que se Active en el proceso al fuego (remover muy bien y constantemente a lo largo del proceso para evitar grumos y que se queme)
- 2
Poner al fuego y agrega una astilla de canela pequeña. de una vez agrega solo un toquecito de ralladura de nuez moscada (la canela y la nuez no deben predominar solo se trata de realzar un poco los demás sabores)
- 3
Cuando haya cuajado la mezcla probar si esta cocido agregar la leche condensada y la crema de leche y la pizca de sal revolver muy bien para integrar
- 4
Retirar del fuego y esperar que se repose el calor para emplatar batir o licuar primero para hacer más untuoso y cremosa la mezcla
- 5
Luego en una fuente, moldes o refractaria verter un poco de la mezcla y colocar una capa de lado a lado de galletas ducales o saladitas y luego una capa de la mezcla y así sucesivamente hasta armarlo por completo
- 6
Luego retira la crema de las galletas oreo y tritura o procesa a tu gusto, esparce encima del postre, refrigerar hasta que endurezca y... A disfrutar amigos 😉
Cooksnaps
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