Pollo con almendras
Pasos de la receta
- 1
Troceamos todas las verduras y la reservamos, troceamos el pollo y lo pondremos en un bol a macerar con la soja, el jengibre y el azúcar. Lo tendremos macerando por media hora.
- 2
En una sartén, tostamos las almendras, y la reservamos.
- 3
En la misma sartén, rehogamos las verduras y, una vez que estén listas, las reservamos.
- 4
En la misma, sartén pondremos el pollo con la salsa del macerado, le damos una vuelta hasta que coja color. Solamente cambiar el color.
- 5
Le agregamos las verduras
- 6
La mitad del caldo la incorporamos a la sartén y, en la otra mitad le disolvemos la maicena. Una vez hierva, lo dejaremos 5 minutos a fuego lento.
- 7
Le incorporamos el resto del caldo con la maicena y dejamos que espese.
- 8
Le incorporamos la almendra, listo para servir
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