El seco de pollo es un plato típico de la Gastronomía Latina especialmente de Ecuador, Colombia ( donde se le llama sudao) y el norte del Perú cuyo ingrediente principal es el pollo (aunque puede ser también de ternera o chivo). Se consideraba un plato festivo que se sirve caliente como plato único. En el caso ecuatoriano, el seco es un plato que tiene ciertas variantes, como el seco manabita que suele llevar yuca y verduras, en la sierra suele servirse con arroz blanco y en la provincia de Imbabura se sirve con papas y aguacate o palta. Es un plato de elaboración no muy compleja, se sirve con arroz , y su cocción lleva achiote y un condimento similar al pimentón en polvo que se denomina ají para seco o ají peruano con "hierbita" o cilantro, lleva cerveza, jugo de naranjilla (lulo) o chicha de maíz que le da un toque de acidez.

Hoy toca esta receta que hice, como todas, en casa. Sudado de pescado. Es una receta de la cocina peruana, que he visto hacer de varias maneras y con distintos pescados: mero, dorada, merluza... lo importante es que el pescado sea de buena calidad y que le pongamos cariño al cocinado. Lo demás, es fácil!!

El sudado de pollo es un guiso típico y tradicional de la cocina colombiana y es una fusión entre la gastronomía traída por los españoles y la de los pueblos indígenas que vivían en la región Andina.Se prepara con la carne del mencionado animal, varios vegetales y se acompaña con arroz blanco o plátanos.Es una receta de esas de toda la vida. De las que en cada casa las madres y abuelas preparan para deleitar a toda la familia y de aquellas que admiten muchas variaciones dependiendo del gusto de cada paladar.Animaos a probar este delicioso guiso y compartirme vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidacolombiana

Plato típico de Perú, a mi estilo. La he modificado un poco porque hay ingredientes que no tenía como el ají panca y el jengibre que son dos espécies que echan en el plato original)#LasRecetasDeCookpad #asisoyyo

Puedo aseguraros que la mezcla de especias con la yuca hace un plato lleno de sabor diferente y que volveréis a hacer , porque además es rápido de hacer y exquisito al paladar.

Esta receta es de chef, leí la receta y la adapté a mis ingredientes, comensales y toques personales. Muy buena, para ponerla como "distinguida". GXL.

#BundtBakersEste pastel Bundcake es mi primera participación en este grupo maravilloso de apasionad@s de los Bundt!!! Este mes la propuesta es hacer tu receta más exitosa, la que te piden siempre, la que seguro te saldrá bien... y aquí la tenéis, probar a hacerla doy fe que triunfaras!!https://www.pinterest.es/flpl/bundtbakers/http://www.foodlustpeoplelove.com/p/bundtbakers.htmlThis cake Bundcake is my first participation in this wonderful group of passionate Bundts !!! This month the proposal is to make your recipe more successful, the one they always ask you for, the one that will surely work out for you ... and here you have it, try to make it, Y certify that you will succeed!#BundtBakers

#libro3#cocinafamiliarSabias que: la polenta es la nutritiva sémola de maíz? Sabias que: es el único cereal que contiene la vitamina A?El maíz, la harina de maíz y la sémola por su riqueza en vitamina A, protege la salud de la piel, fortalece las defensas y mejora la vista.Por su cualidades nutritivas los deportistas, personas mayores, niños con poco apetito, convalecientes deberían incluir este digestivo alimento en su dieta de forma regular.Es un cereal sin gluten, los celiacos puede tomarlo sin problemas.La polenta es un alimento muy empleado en la cocina de Europa, es típico de la cocina

El robot para las masas es genial!!!🤗🤗Se la dedico a mi Pi!!!Un platito elaborado only for you!🥰

Soy fanática a los sudados y es que cuando no hay tiempo lo más seguro es que el almuerzo ese día sea sudado. Pero este es el más rápido para sacarnos de un apuro. En menos de media Hot ya está listo. Pruébalo que esta delicioso 😋.Reto rápidas con papa #rápidas 🥔

Fácil. Siempre que cocino algo al vapor, aprovechó el agua de la cazuela para hacer caldo o puré