Hummus casero🥕🥖

Name: Hummus casero🥕🥖
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr garbanzos cocidos; 3 cucharadas soperas tahina (50gr de sésamo tostado 50-75ml agua Sal); 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta; 1 pizca Comino molido; Zumo de 1 limón; 1,5 dientes ajo; Perejil fresco; Decorado con pimentón y acompañado de palitos de zanahoria y picatostes

FitFat 🍎🍫 @cook_9544744

Madrid

Sencilla receta, sana y perfecta para cualquier ocasión.
No dudéis en preguntar dudas y adjuntar foro de vuestros resultados!! 🤙🏽🤙🏽
#recetasnaranjas

Hummus casero🥕🥖

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Guardada

Ingredientes

10-12 raciones

500 grgarbanzos cocidos
3 cucharadas soperastahina (50gr de sésamo tostado 50-75ml agua Sal)
2 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1 pizcaComino molido
Zumo de 1 limón
1,5 dientesajo
Perejil fresco
Decorado con pimentón y acompañado de palitos de zanahoria y picatostes

Guardada

Pasos de la receta

1

Comenzamos haciendo la pasta de tahina, para ello ponemos en una batidora el sésamo tostado, añadimos un poco de agua y la pizca de sal.
2

Trituramos hasta conseguir una pasta, si la textura es demasiado espesa incorporamos un poco más de agua, cuidado que no quede demasiado líquida. Reservamos.
3

Ponemos ahora en la batidora los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, los ajos, el zumo del limón y trituramos durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
4

Incorporamos el comino enn polvo, salpimentamos y por último añadimos la tahina. Volvemos a triturar todo hasta que quede perfectamente integrados todos los ingredientes.
5

Dejamos enfriar en el frigorífico o si lo preferimos comemos directamente.