Rollitos de bacon con quesillo de ricotta

Name: Rollitos de bacon con quesillo de ricotta
Cuisine: argentinas
Ingredients: para los crepes; 200 cc leche; 60 gr harina; 2 huevos; para el relleno; 150 gr bacon o panceta ahumada; quesillo de ricotta(ver receta)

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Mar del Plata

en una de mis recetas enseño hacer el quesillo de ricotta con parmesano, en este caso hice uno con roquefort y orégano.(https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5803694-quesillo-de-ricotta-y-parmesano?via=sidebar-recipes)

Rollitos de bacon con quesillo de ricotta

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Guardada

Ingredientes

para los crepes
200 ccleche
60 grharina
2huevos
para el relleno
150 grbacon o panceta ahumada
quesillo de ricotta(ver receta)

Guardada

Pasos de la receta

1

Tamizar la harina, agregar los huevo y la leche, batir con batidor de mano hasta que quede una crema.
2

Calentar un sartén levemente aceitado, y usar una medida de cucharon para hacer los crepes, cuando estén ligeramente dorados lo damos vuelta unos minutos, quitamos y reservamos.
3

Colocamos las fetas de bacon a la mitad del crepes, en el centro del bacon quesillo de ricotta a gusto, y enrollamos presionando un poco
4

Cortamos los extremos para emparejarlos y luego tubos de unos 5 cm, dejamos enfriar en heladera unos 30 minutos.
5

Y servimos como entrada a una cena o bien como plato principar con un poco de crema de leche por encima.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

26 de octubre de 2018 16:38

Mar del Plata

Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs

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Rollito Beicon Quesillo Ricotta

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