Base: Mezclar harina y azúcar junto con la manteca fría en cubos. Realizar un arenado y aplanar sobre un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 15/18 minutos a 180 grados.

Relleno: Integrar el azúcar, harina y ralladura de limón. Añadir los huevos y jugo de limón recién exprimido o ya envasado.
Verter sobre la masa cocida y llevar nuevamente al horno.
Seguir su cocción 25' más o hasta que el relleno se encuentre sólido.

Por último, luego de sacarlo agregarle el azúcar impalpable o el chocolate rallado