Cortamos en trozos el ajo y en una olla con un chorro de aceite lo sofreímos.

Cuando esté dorado añadimos el arroz y mezclamos bien para que coja el sabor del ajo

Añadimos el agua correspondiente según el arroz que hayamos echado según comensales. Dejamos cociendo a fuego medio-alto.

Mientras cuece el arroz vamos friendo los huevos a la plancha. En una sartén pequeña echamos un poco de aceite, yo uso aceite de spray, unto bien la base de la sartén y cuando esté caliente añado el huevo y tapo.

Se va comprobando el huevo que no se pase ni se pegue.

Cuando ya tengas los huevos en la misma sartén freímos las salchichas.

Cuando el arroz esté en su punto ya solo queda emplatar y si quieres echar un poco de tomate frito sobre el arroz. Buen provecho!!!!