Tortas de acelgas

Name: Tortas de acelgas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 kgrs acelgas; 2 huevos; sal y pimienta; pan molido

Platillo relativamente sencillo

Platillo relativamente sencillo

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

45 minutos

1

Lavar y desinfectar las acelgas.
2

Deshojar las acelgas y separar las hojas solas en un bol.
3

Echar los 2 huevos junto con acelgas sal y pimienta con 1 cucharada de pan molido.
4

Verter una cucharada de la mezcla en una sartén con aceite caliente y formar unas tortas apretando un poco y sacarlas para retirar el exceso de aceite.