Rosca de patata rellena de caballa

Name: Rosca de patata rellena de caballa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 4 patatas pequeñas cocidas; 1 lata caballa en tomate (quedó un poco escasa); 1 bolsita tinta de calamar; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy os traigo una receta diferente, además fácil de realizar y rica, aunque yo la realice con solo una lata de caballa en tomate, recomiendo ponerle dos latas.

Rosca de patata rellena de caballa

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy os traigo una receta diferente, además fácil de realizar y rica, aunque yo la realice con solo una lata de caballa en tomate, recomiendo ponerle dos latas.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

4huevos
4patatas pequeñas cocidas
1 latacaballa en tomate (quedó un poco escasa)
1 bolsitatinta de calamar
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Pelamos y troceamos las patatas, colocando estas en el vaso de la batidora.
2

Añadimos los huevos a las patatas, la tinta de calamar, salamos y trituramos.
3

Aceitamos abundantemente un molde de silicona con forma de rosca (o la que tengáis) y colocáis en el la mitad de la mezcla realizada con la batidora.
4

Repartimos la caballa en tomate sobre la masa que tenemos en el molde y cubrimos con el resto de la masa.
5

Hornear a 160º unos 30 minutos a partir de horno frío, pinchamos la rosca con una brocheta y si no nos sale limpia la broqueta, hornear 10 minutos más.
6

Está muy rica, tanto fría, como caliente.