Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 100 gr manteca; 1 huevo; 60 grs azúcar o 4 cucharadas colmadas; Polvo para hornear; Para el pastillaje; 4 yemas; Jugo de 4 limones; 200 gr. azúcar; 500 cc leche; 60 gr maizena; Merengue; 4 claras; 300 gr azúcar

Celeste Velasques @cook_9938899

Lemon pie

Celeste Velasques @cook_9938899

Guardada

Ingredientes

200 grharina 0000
100 grmanteca
1huevo
60 grsazúcar o 4 cucharadas colmadas
Polvo para hornear
Para el pastillaje
4yemas
Jugo de 4 limones
200 gr.azúcar
500 ccleche
60 grmaizena
Merengue
4claras
300 grazúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

Para la masa hago harinado y agrego los huevos
2

Llevo a la heladera por 1 hs
3

Estiro y horneo
4

Para la crema hiervo la leche y en otro recipiento mezclo l jugo de limón el azúcar la fécula y las yemas
5

Al hervir la leche agrego lo mezcoado y cocino... dos minutos más después del hervor de lo mezclado
6

Enfrio
7

Hago el nerengue suiso
8

Relleno y decoro y si le gusta y no tiene el soplete lo pongo abajo del horno para dorar el merengue
9