Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar papel estrasa del tamaño de la charola
- 2
Prender el horno a 150 grados centígrados
- 3
Separar 4 claras y enlistar el azúcar
- 4
En un bowl grande batirlas a velocidad alta
- 5
Cuando se endurezcan: Agregar el azúcar de poco en poco mientras se siguen batiendo
- 6
Poner la mezcla con cuchara o con manga en la charola con forma de pico al final
- 7
Bajar la temperatura del horno a 120 grados y hornear la primera tanda 30 minutos. Las siguientes tandas tardan de 10 a 15 minutos. Tienen que estar duros al tacto.
- 8
Apagar el horno y dejar toda la noche dentro. El calor del horno les dará textura crispy
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena le encantará ver cómo quedó.
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