Spaghetti alla carbonara
Ésta receta es una de mis favoritas, además es la auténtica salsa a la carbonara. Todos, o la mayoría piensa que la carbonara lleva nata, y no es así, pero bueno, hay diversidad de opiniones sobre ello y no vamos a entrar ahí.
Spaghetti alla carbonara
Ésta receta es una de mis favoritas, además es la auténtica salsa a la carbonara. Todos, o la mayoría piensa que la carbonara lleva nata, y no es así, pero bueno, hay diversidad de opiniones sobre ello y no vamos a entrar ahí.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero, ponemos en una sartén un pelín de aceite de oliva junto con la cebolla cortada en trocitos pequeños y el bacon, lo dejamos a fuego suave hasta que esté doradito. Reservamos.
- 2
Cocemos la pasta fresca Giovanni Rana, en agua hirviendo con sal durante 4 minutos.
- 3
Mientras cocemos la pasta, batimos los huevos con el queso y un pelín de sal. Una vez pasado el tiempo de la cocción de la pasta, la escurrimos y la pasamos a la sartén, mezclamos y le añadimos los huevos batidos. Mezclamos bien durante un minuto y servimos caliente.
- 4
Espolvoreamos con pimienta molida al gusto.
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