Quiché de jamón ibérico y bacon con queso mozzarella

Name: Quiché de jamón ibérico y bacon con queso mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: MASA:; 185 grs harina integral fina; 80 grs mantequilla; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas semillas de chía; C/N Agua; RELLENO:; 2 cebollas dulces; 200 grs bacon; 200 grs jamón ibérico; 2 huevos; 1/2 taza leche; 200 grs queso para gratinar; Sal, pimienta, nuez moscada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Quiché de jamón ibérico y bacon con queso mozzarella

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

MASA:
185 grsharina integral fina
80 grsmantequilla
1 cucharaditasal
2 cucharadassemillas de chía
C/NAgua
RELLENO:
2cebollas dulces
200 grsbacon
200 grsjamón ibérico
2huevos
1/2 tazaleche
200 grsqueso para gratinar
Sal, pimienta, nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Mezclar los ingredientes de la masa, hacer un bollo y envolver en film. Dejar descansar durante 1 hora.
2

Pasado ese tiempo estirar la masa y poner en un molde de tarta, pinchar y cocer a 200º C durante 20´.
3

Trocear las cebollas en medias lunas finas, y el jamón y el bacon en tiritas. Rehogar 8´en una sartén con unas gotas de aceite.
4

Batir los huevos con la leche. Condimentar. Poner el rehogado sobre la masa precocinada y espolvorear con el queso. Hornear a 200º C durante unos 25´.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

1 de marzo de 2016 11:49

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (7)

Valentina @Valentina_

2 de marzo de 2016 02:30

Q delicia!

Palabra clave

Quiche Jamón Ibérico Beicon Queso Queso Mozarella

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