Arroz al curry con platano maduro

Name: Arroz al curry con platano maduro
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 3 tazas arroz; 6 tazas caldo de pollo o cosomè; aceite para cocinar; 1 cdt curry en polvo; 1 sobre sazón goya con azafrán; 1 taza vino blanco; ajo majado; 1 cebolla grande picada en cuadritos; sal y pimienta; 1 pimiento rojo picado en cuadritos; 1 pimiento amarillo picado en cuadritos; 1 paquete tocineta frita y triturada; 1/2 taza pasas; 8 lonjas de platano maduro frito y cortados en cuadritos; 2 cucharadas mantequilla

Anni Almonte @cook_4559945

Es una receta super fácil y sabrosa ideal con pechuga a la plancha y crema de queso... mmm deliciosa.

Arroz al curry con platano maduro

Anni Almonte @cook_4559945

Es una receta super fácil y sabrosa ideal con pechuga a la plancha y crema de queso... mmm deliciosa.

Guardada

Ingredientes

3 tazasarroz
6 tazascaldo de pollo o cosomè
aceite para cocinar
1 cdtcurry en polvo
1 sobresazón goya con azafrán
1 tazavino blanco
ajo majado
1cebolla grande picada en cuadritos
sal y pimienta
1pimiento rojo picado en cuadritos
1pimiento amarillo picado en cuadritos
1 paquetetocineta frita y triturada
1/2 tazapasas
8lonjas de platano maduro frito y cortados en cuadritos
2 cucharadasmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Con el aceite sofreír la mitad de la cebolla, ajo, sazón goya, curry, sal y pimienta.
2

Agregar la mitad del vino y caldo de pollo. Llevar a ebullición, agregar el arroz, dejar secar y tapar a fuego lento.
3

En otra sartén, sofreír en la mantequilla el resto de los ingredientes, ajo, cebolla y pimientos.
4

Luego agregar el vino restante y dejar reducir. Mezclar con las pasas plátanos maduros y tocineta triturada.
5

Agregar la mezcla al arroz ya listo y dejar 5 min más. Servir con ensalada y carne de su preferencia.