Lavamos bien la verdura.
En una olla o sartén,calentamos el aceite. Salteamos la cebolla y el ajo, previamente picados. Cuando estén transparentes, echamos el kale, troceado,y salteamos hasta que la verdura coja un tono verde ligeramente marchitado.
Echamos el vino, y cocinamos, sin tapar, unos 10 -15 minutos, hasta que la verdura esté blanda.
Agregamos la crema de anacardo y mezclamos. Cocinamos unos 2 o 3 minutos más, hasta que la crema espese. Sazonamos con sal y pimienta, y servimos.