Calçots al horno con maionesa

Name: Calçots al horno con maionesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Calçots; Leche; Ajo; Sal; Aceite

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa

Ingredientes

35 minutos

4 raciones

35 minutos

1

Ponemos los calçots en la bandeja del horno forrada con papel de plata. Como consejo cortaria los calçots ya que al sudar se esparcera por todo el horno
2

Programamos el horno 190-200° con el programa que caliente por arriba y por abajo. Y vamos controlando
3

Mientras hacenos la maionesa: pelamos un ajo, ponemos un poco de leche y sal. Pasamos la minipimer
4

Empezamos a añadir aceite poco a poco sin dejar de mover la minipimer de arriba a bajo lentamente.
5

Cuando este espesa terminamos
6

Una vez esten los calçots los sacamos del horno