Olluquito con chancho
El olluquito es una comida muy rica , es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana y es uno de los más nutritivos, dado que el olluco posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo.
Olluquito con chancho
El olluquito es una comida muy rica , es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana y es uno de los más nutritivos, dado que el olluco posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo.
Pasos de la receta
- 1
Tener todos los ingrediente listo para comenzar a cocinar.
- 2
En un sartén colocar un poco de aceite y dejar calentar, luego agregar la cebolla y dejar cocinar hasta que está este transparente.
- 3
Luego añadir el ajo, mezclar y dejar cocinar.
- 4
Luego añadir el ají panca, amarrillo, meclazr bien y dejar cocinar por 1 minuto.
- 5
Luego añadir el chancho, mezclar y dejar cocinar. Esto va a ir botando su propio juguito.
- 6
Aquí ya tenemos casi listo el chancho.
- 7
Ahora vamos añadir el olluco, mezclar todo muy bien, agregar un poco de agua (no mucho) tapar y dejar cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.
- 8
(apagar la cocina) Ya por último colocar el perejil, mezclar y tapar para que esto agarré un aroma muy rico. Servir y disfrutar
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Masa de pizza Masa de pizza
Hoy os traigo una receta de uno de los platos más conocidos de la gastronomía italiana, las pizzas.
-
Leche de tigre Leche de tigre
Aliño tradicional de los cevichesSe utiliza para condimentar el ceviche, un pescado o una combinación de pescado y marisco muy típica de la gastronomía peruana.
-
Cebolles rellenes Cebolles rellenes
Las cebollas rellenas son hoy en día uno de los platos más conocidos de la cocina asturiana y en particular de L’Entregu.
-
Galletas de avena con despertar de Buda Galletas de avena con despertar de Buda
Vamos a utilizar por un lado, el superalimento “Despertar de buda” de acai, fresa y plátano, que posee una gran cantidad de nutrientes, proteínas y minerales.Y por otro, la avena que es considerada la “reina de los cereales”, puesto que su contenido en vitaminas, hidratos de carbono y proteínas es mucho más rico que otros cereales comunes.
-
Sobras de arroz con verduras Sobras de arroz con verduras
Ha sobrado una taza de arroz blanco y que mejor manera que aprovecharlo con verduras, es una forma de rendir la comida, era poca cantidad para dos personas, así que....... salteas unas verduras y lo integras al arroz, estupendo!!! puedes añadir las verduras que más te gusten.
-
Revuelto de bacalao Revuelto de bacalao
Bacalhau à brás es uno de los platos más conocidos de Portugal y yo suelo hacerlo una vez a la semana en invierno porque es un plato económico y contundente
-
Guiso de Garbanzos, Patatas, Chorizo y Judías Verdes Guiso de Garbanzos, Patatas, Chorizo y Judías Verdes
Un guiso es un proceso culinario que permite recurrir a una gran variedad de ingredientes. Y la verdad con este tiempo lo que más apetece es un buen plato de cuchara de los de siempre, esos que te calientan el cuerpo y el alma...
-
Sopa de ajo (o castellana) Sopa de ajo (o castellana)
Esta sopa de origen humilde es uno de los platos más típicos de la gastronomía leonesa.
-
Capchi de champiñones Capchi de champiñones
Trasladado a vivir a Lima, Perú, nada mejor que probar su gastronomía y platos tradicionales. Este es un guiso de verduras muy completo, al llevar también queso, nata y huevos. Un plato perfecto como plato único, acompañado por el siempre presente arroz en las mesas peruanas. Nota, el huacatay puede sustituirse por hierbabuena y el ají panca por pimentón picante.
Jesus Carranza -
Mejillones en salsa fuego_infierno Mejillones en salsa fuego_infierno
La salsa intensa combinada con el olor profundo a mar de los mejillones hacen que esta tapa sea muy atractiva para los amantes del picante. #ingredientesecreto
-
Chupe de Pollo Chupe de Pollo
El Chupe es una comida tradicional peruana que consiste en una sopa suave de pollo con verduras ligeramente cremosa. Existen muchas versiones y esta es una de ellas, sencilla de preparar, muy nutritiva y reconfortante para los días fríos o de lluvia. -
Causa Rellena de Pollo – Receta peruana Causa Rellena de Pollo – Receta peruana
https://www.youtube.com/watch?v=QKkuZ3KBuyo La Causa Rellena es uno de los platos mas tradicionales de la cocina peruana. Es un plato frio, ideal por el verano, hecho de papas, avocado, atun y huevo duro. Una receta Rica, saludable y ligera.
Más recetas recomendadas
Comentarios