Pon a calentar aceite en una olla y añade el chorizo, sofríe un minuto y retira, el aceite quedara con color del pimentón. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la hoja de laurel, pocha hasta que este tierno. Incorpora el tomate y cocina hasta que pierda el jugo.

Añade al guiso el chorizo, los garbanzos y la patata. Cubre con el caldo, sube el fuego y cuando rompa a hervir, añade las judías verdes, baja a fuego medio y deja cocinar 20 minutos o hasta que la patata este tierna.

Cuando la patata este cocinada, saca un cucharón de patatas y garbanzos con caldo, tritura con la batidora, vierte sobre el guiso y mezcla, rectifica de sal, cocina 5 minutos más.