Parta la banana a la mitad y colóquela en un bowl, proceda a molerla hasta crear una papilla con cierta cantidad de grumos.

Añada el huevo, la leche y proceda a batir hasta tener una mezcla uniforme.

Añada la taza de harina (y la cucharada de polvo de hornear si es que los está usando) y bata hasta que quede una mezcla espesa.

Con la mezcla ya hecha, ponga a calentar en una sartén una porción pequeña de mantequilla para que la mezcla no se pegue al sartén.

Al depositar la mezcla en la sartén, esperar 10 segundos por lado (cocinar los panqueques a fuego alto en primera instancia y luego a fuego medio), después de eso servir y comer con lo que más gusten.