Fideos de arroz con portobello y salsa de ostras

Name: Fideos de arroz con portobello y salsa de ostras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr fideos de arroz; 100 gr champiñones portobello; 500 ml caldo de pescado o marisco (el mío casero); 1 puerro; 2-3 ajos; 1 cda salsa de ostras; 1 cda salsa de Soja; 1 chorrito lima; Sal, aove; 2 huevos para acompañar (le da un gusto final muy meloso)

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

#fácil #rápida #healthy #ligera
En ocasiones, menos es más . Os traigo esta recetitas ideal como entrante y que es tan fácil como sabrosa . Si os gusta más tipo sopa ( aunque esta lleva su caldito ) podéis incorporar más fondo . Siempre digo lo mismo : si el caldo es bueno , más bueno el resultado . En este caso , caldo casero de mejillones y cabeza de pescado , bastante intenso . El resto , al gusto de cada uno . Espero me contéis vuestras impresiones !! Un saludo amig@s!! 😘

Fideos de arroz con portobello y salsa de ostras

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

100 grfideos de arroz
100 grchampiñones portobello
500 mlcaldo de pescado o marisco (el mío casero)
1puerro
2-3ajos
1 cdasalsa de ostras
1 cdasalsa de Soja
1 chorritolima
Sal, aove
2huevos para acompañar (le da un gusto final muy meloso)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Comenzamos dorando en nuestra olla el puerro con una cdita de aove. Cuando comience. Cambiar el color, añadimos el ajo picado y seguimos salteando
2

Una vez el ajo comience a dorar añadimos los champiñones cortados a láminas y seguimos el salteado durante unos 5 minutos. Añadimos sal con cuidado si el caldo que vamos a usar ya tiene sal
3

Ponemos mientras nuestros huevos a hervir y los reservamos para ponerlos al final
4

Cuando el champiñón esté medio hecho, añadimos el caldo y dejamos cocinar todo junto hasta que comience a hervir. Añadimos la salsa de ostras y la Soja
5

Cuando el caldo ya hierva, lo dejamos 5 minutos y a continuación ponemos nuestros fideos de arroz (recordad que si queréis más caldo, se podría añadir)
6

Dejamos los fideos hervir 3-4 minutos, añadiendo el chorrito de lima. Quitamos del fuego y reservamos para que se terminen de cocer y ligar todo el caldo
7

Enojáramos y colocamos el huevo en el plato o bol. A mi me gusta picarlo porque la yema liga mucho el caldo, pero ya al gusto.
8

Para acompañar puse unas gotitas de Soja y semillas de sésamo. Listo chicos !! A comer

Guardada

Cooksnaps

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ChikiTiki @chikitiki

15 de octubre de 2018 13:29

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

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Espagueti De Arroz Champiñón Portobello Salsa De Ostra

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