Pizza integral (salen 3 muy finas o dos)

Name: Pizza integral (salen 3 muy finas o dos)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina integral; 500 g harina 000; 1 puñado semillas (a elección y gusto. Sugiero mix); 1 cucharadita sal; 1 sobre levadura; 1 cucharadita azúcar; 2 cucharaditas aceite (a elección); 1/2 taza agua tibia; 250-300 g queso mozzarella por cada pizza (según gusto); Verduras o agregados a gusto

carranzacecilia @cook_1697980

Pizza integral (salen 3 muy finas o dos)

carranzacecilia @cook_1697980

Guardada

Ingredientes

Ingredientes sólidos para la masa
500 gharina integral
500 gharina 000
1 puñadosemillas (a elección y gusto. Sugiero mix)
1 cucharaditasal
1 sobrelevadura
1 cucharaditaazúcar
Ingredientes líquidos para la masa
2 cucharaditasaceite (a elección)
1/2 tazaagua tibia
Para agregar arriba de la pizza
250-300 gqueso mozzarella por cada pizza (según gusto)
Verduras o agregados a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Se colocan los ingredientes secos en un bowl y se mezclan.
2

Se coloca en una taza los ingredientes líquidos y se mezclan.
3

Se incorpora lentamente la mezcla líquida en la sólida. Cuidar que esté tibia la líquida a la hora de incorporarla. Es muy importante ir haciéndolo de a poco y no dejar de mezclar hasta alcanzar la consistencia deseada (una masa posible de amasar que no se desarme pero tampoco se pegotee). Si es necesario agregar más agua tibia o más harina.
4

Separar en 2 o 3 bollos, según cantidad y grosor deseado de la masa. Colocar en el bowl los bollos, tapar con film y ubicarlo en un lugar cálido durante 20-30 minutos hasta que se haya duplicado el tamaño aprox. Es un buen momento para prender el horno.
5

Una vez crecida la masa se pasa a estirar con un palo y se coloca en una fuente pizzera. Se lleva al horno ya precalentado para que se dore la masa (aprox 5 min).
6

Se coloca la salsa y la mozzarella con los ingredientes deseados. Con 5-10 minutos más ya está lista. 👌Bon apetit!!