Pastel de puerros

Name: Pastel de puerros
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 puerros picados en rodajas; 1 cebolla en brunoise; 2 dientes ajo molidos; 1 taza queso granulado; Masa de pascualina; 6 huevos; 2/3 taza crema; Sal y pimienta a gusto

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#LaCocinaNosUne Compré puerros en oferta y los dejé listos para hacer algo diferente. Tengo un quiche de puerros en mi recetario pero la receta es totalmente distinta por eso a este quiche lo llamé pastel, para no confundirlo.

Pastel de puerros

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4-6 raciones

3puerros picados en rodajas
1cebolla en brunoise
2 dientesajo molidos
1 tazaqueso granulado
Masa de pascualina
6huevos
2/3 tazacrema
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Cortar los puerros y lavarlos y escurrirlos bien. Poner la masa en la tartera y reservar. Freír la cebolla con el ajo y reservar. Mientras precalentar el horno a 180 grados C.
2

Poner la cebolla frita en el fondo y emparejar con la espátula. Luego agregar los puerros a la masa.
3

Batir los huevos con la crema y un poco de sal. Agregar queso granulado y echar sobre este la mezcla de huevo en la tartera. Llevar al horno precalentado por 1/2 hora.
4

Sacar del horno y partir en trozos. Servir inmediatamente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

27 de octubre de 2018 19:17

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Pastel Puerro

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